BDC X PICTURE

Glisser

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X Collab’ ®

Bière Pale Ale de fermentation haute, fine et légèrement amère. L’utilisation de houblons aromatiques lui apporte des notes florales et des saveurs exotiques.
Délicate et fine avec de jolis reflets dorés, sa dégustation se termine par une pointe d’amertume.
Edition limitée - Picture Nice et notre brasserie associent leurs valeurs de sport outdoor et de grand air à travers cette collab unique !

Bière artisanale et régionale de Saint Martin Vésubie, 100% bio et brassée avec de l’eau des Massifs du Mercantour.

Bière non filtrée et non pasteurisée, de ce fait un léger voile peut se former.

Fiche Dégustation

Emmanuel Gillard - Bièrologue - Projet Amertume

Style : Pale Ale
Note : 85%
Dégustée le 13/06/2023
33cl, capsulée, long neck
Couleur : Blond assez clair-dorée
Mousse : Blanc cassé, assez fines bulles, abondante et stable
Odeur : Sec, céréalier, pointe fugace de fruits exotiques
Dépôt : Oui
Luminosité : Voile opalescent
Effervescence : Moyenne, à fines bulles
Plénitude : Faible
Durée : Assez longue
Palais : Fortement atténué, ce Pale Ale offre de ce fait une belle sécheresse céréalière. Le malt Pilsen se combine à un houblonnage floral, herbacé et amérisant, cette dernière composante nettoyant le palais en fin de bouche. À combiner avec des nourritures épicées, des burgers, des salades ou un tartare frites
Brassin collaboratif avec Picture Nice (FR)
Lot (DDM) : Picture 1 (20/10/2024)
Bière biologique
5% alc. vol.
Brassée depuis 2022

Caractéristiques

Générales

Couleur : Blonde

Style : Pilsner

Degré d'alcool : 5%

IBU (amertume) : 62

Dégustation

Température de dégustation : 4° à 5° C

Accords mets-bière : Crudités, huitres, fruits de mer, poissons grillés ou fumés, raviolis chinois, maïs grillé, chèvre frais, tarte au citron, sorbets, agrumes, desserts aux fruits.