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Les bières de saison

L'ESTIVALE

Bière blonde de saison.

Bière blonde SMaSH de saison.
SMaSH🏓  signifie Single Malt and Single Hop.
L’idée du brassage SMaSH est de fabriquer une bière en n’utilisant qu’un seul type de malt et qu’un seul type de houblon.. pour cette recette de l'Estivale, c'est un Single Malt non torréfié & un Single Hop Cascade trés aromatique !
Son arôme de céréale et sa fine amertume en fin de bouche vous séduiront.


Cette bière légère en alcool et sans compromis sur les saveurs est idéale pour se désaltérer.

Fiche Dégustation

 

Emmanuel Gillard - Bièrologue - Projet Amertume

  • Style : Blond Ale
  • Famille : Seasonal-Summer
  • Note : 81%
  • Dégustée le 10/02/2024
  • 33cl, capsulée, long neck
  • Couleur : Blond moyen-dorée
  • Mousse : Deux cm, blanc cassé, stable, assez fines bulles qui collent aux parois du verre
  • Odeur : Céréalier, pâte de coing, citrus
  • Dépôt : Léger
  • Luminosité : Limpide
  • Effervescence : Assez forte 
  • Plénitude : Moyenne
  • Durée : Assez longue
  • Palais : Attaque mi-sèche, bien carbonatée, portée par les céréales croustillantes. On retrouve les flaveurs de coing et de citrus détectées à l'odorat. Le malt Pale devient un peu farineux en fin de bouche, tandis qu'une amertume herbacée s'impose progressivement
  • Lot (DDM) : ete1 06/01/2025
  • Bière biologique
  • 5% alc. vol.
  • Brassée depuis 2023
Caractéristiques

 

Générales
Couleur : Blonde
Style : Saison
Degré d'alcool : 4%
Dégustation
Température de dégustation
Entre 5° et 6°
Ingrédients

 

Eau, malts d'orge* (gluten), houblons*, levures, CO2.
* issus de l'agriculture biologique
 
BOUTEILLE 33CL COMMANDER
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Très bonne bière et très bien équilibrée

septembre 19, 2023

un succès sur notre évènement avec la bière estivale du comté. Elle a fait l’unanimité. Merci à vous et j’espère à l’année prochaine pour renouveler cette expérience gustative.

comité des fêtes de Breil sur Roya "Breï Oeun Festa" Karine BOETTI

Excellente

août 3, 2023

De retour de randonnée, dégustation de la bière ambrée au Belvédère.

Légèrement pétillante, un régal.

Hervé
Vers le Haut

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